Cake à la ratatouille

cake a la ratatouille (2)

Buenos días! Allez, une autre petite recette fastoche les amigos, aujourd’hui je vous propose de faire un cake à la ratatouille!  Je suis pas peu fière, celui que j’ai préparé il y a quelques jours était super bueno.

Les ingrédients:

  • 3 oeufs + 1 jaune
  • 180 gr de farine ordinaire
  • 1 sachet de levure
  • 1 c.s. de soja
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 10 cl de crème fraiche soja
  • 50 gr d’emmenthal râpé
  • les légumes :1 tomate, 1 petite courgette, 1 demi aubergine
  • 1 petit oignon
  • 5 feuilles de basilic
  • une poignée d’olives noires coupées en petites rondelles

La recette:

  • Rincez les légumes. Ôtez la peau de la tomate et découpez les légumes en petits dés.
  • Dans une poêle, faites chauffer 2 s.c. d’huile d’olive et mettez l’oignon préalablement épluché.
  • Laissez dorer quelques minutes puis rajoutez les légumes. Salez et poivrez légèrement. Rajoutez 1 c.s. de soja, bien remuer.
  • Laissez mijoter 20 mn
  • Ôtez les légumes de la poêle et laissez refroidir. Ajoutez les feuilles de basilic hachées.
  • Préchauffez le four à 180º (th.6/7)
  • Préparez la pâte: dans un saladier mélangez la farine, la levure, les 3 oeufs et le jaune. Ajoutez peu à peu l’huile d’olive et la crème fraiche.
  • Incorporez le fromage râpé, les olives et tous les légumes! Bien mélanger.
  • Versez la pâte ainsi obtenue dans un moule à cake beurré.
  • Mettre à cuire environ 50mn au four, puis laissez tiédir 5 mn

Bon appétit!

cake a la ratatouille (4)

cake a la ratatouille (3)

cake a la ratatouille (6)

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Publié le
322

Responses to Cake à la ratatouille

  1. jenychooz says:

    Tout ce que j’aime, j’adore tes recettes !
    Biz Jeny

  2. aurore says:

    oh miam!!!! j’ai fais une quiche un peu dans le même style y a pas longtemps!! une tuerie qui permet aus enfants de manger des légumes!
    biz ma belle
    aurore

  3. christine says:

    Ce typa de plat est toujours agréable à manger avec une petit salade et hop, le repas est fait.

  4. chachahihi says:

    tu nous partage une super recette
    j’adore
    gros gros bisous

  5. Gilberte says:

    Ca me donne trop envie !!!!

  6. Ca me paraissait délicieux ce petit cake. Yummy bises ma belle

  7. Merci de la recette que je vais très vite tester
    Tes photos me donnent faim
    Bisous

  8. Très envie d’essayer cette recette. Merci ma belle. <3

  9. Caro* says:

    Et bien voilà, j’ai faim ! Cette recette est parfaite :)

  10. J’ai jamais essayé et tu me donnes envie !! Merci pour la recette !!