Eat Street Festival

Buenos días! Ce samedi 18 avril avait lieu la dernière édition du festival de Eat Street au Moll de Sant Bertrán sur le Port de Barcelone à côté du terminal des ferries. Une super ambiance familiale, jeune et populaire.
Cette année 22 chefs indépendants ont participé à ce nouveau rendez-vous de la gastronomie mobile, soit installés dans des stands de restauration soit dans les food trucks, un concept très à la mode. Il y avait même la caravane de Caravan Made (cuisine internationale, sandwiches). On avait le choix entre du mexicain, du japonais, des cupcakes, de la cuisine méditerranéenne (avec le très bon Euréka Street Food que j’adore) des pâtisseries américaines (Spice Cafe) etc. Une cuisine internationale et sans chichis!
La mission de l’organisateur Bcn Mes est de redéfinir le concept de la nourriture de rue à Barcelone, faire connaître ce concept en misant sur la qualité et les prix accessibles de plats originaux, alternatifs et savoureux.
Le seul souci était qu’il y avait foule et il fallait s’armer de patience pour obtenir de quoi manger, j’ai rarement vu autant de monde devant un food truck! Mais c’est bon signe, ça veut dire que ça marche!
L’entrée est gratuite et les plats ne coûtent pas plus de 5€. Prochain rendez-vous en mai.






Eat Street Barcelona
Moll de Sant Bertran, métro Paral-lel
Entrée gratuite
Bon début de semaine à toda/os!
xoxo
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Smoothie Time !

Very summer smoothie :
On commence ce nouveau rendez-vous gourmand et healthy avec un breuvage bien frais!
- 100 gr de fraises (congelées ou pas)
- 3 bonnes c.s. de lait de coco
- 15 cl de jus d’ananas
- 3 glaçons
Oui, la betterave est aussi l’amie des smoothies! Et c’est vraiment très bon, à essayer sans tarder!
- 100 ml de jus de poire
- 1 poire
- 1 pomme
- la moitié d’une betterave cuite
- 3 glaçons
Parfait pour un dessert gourmand, même si vous n’êtes pas de grands fans du café comme moi, je trouve que ça passer super bien avec la vanille :
- préparer 100 ml  de café et le laisser refroidir
- ajouter 1 bonne c.s. d’orgeat et mélanger
- dans un verre placez 2 boules de glace à la vanille
- y verser le mélange de café et d’orgeat
- compléter avec de la crème fouettée
- rajouter quelques amandes effilées par-dessus
Un vrai smoothie d’été!
- 1 papaye entière sans la peau ni les grains
- 3 tranches d’ananas (en conserve)
- 30 cl de jus d’orange
- 10 cl de lait de coco
- 3 glaçons
Bon appétit!!
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Un weekend à Bologne

Buongiorno! Si vous me suivez sur Instagram vous savez que je suis partie le weekend dernier à Bologne en Emilie Romagne. J’ai profité d’un vol super économique avec Ryanair depuis Barcelone (65€ l’A/R!!)
Située entre Florence et Venise, c’est une ville qui se visite facilement en un weekend, on peut tout faire à pied, même si elle mérite qu’on y passe quelques jours de plus. D’ailleurs il me reste encore plein de choses à voir…
Je ne vais pas vous faire un trop long descriptif, mais juste vous donner quelques infos de base sur cette jolie ville.
Bologne a 3 surnoms “la Rossa” (la rouge, à cause de ses toîts aux couleurs ocre) “la grassa” (la grosse, car on y mange super bien) et la “dotta” (la savante en raison de son rayonnement culturel, de ses nombreux musées et ses universités).
C’est une ville très jeune, 1 habitant sur 5 est un étudiant, italien ou européen. Elle possède la plus ancienne Université du monde occidental (datant du XIème siècle).
Le centre ville médiéval est magnifique, avec de grandes tours (il n’en reste plus qu’une vingtaine sur les centaines construites au Moyen Âge par les riches familles bolonaises au XI et XII ièmes siècles).
Prêts pour la visite? Andiamo!
La fontaine de Neptune de Jean de Bologne, sur la Piazza del Nettuno, à deux pas de la Piazza Maggiore. Cette fontaine du XVIième siècle représente le pouvoir intemporel du Pape.
La grande Piazza Maggiore sur laquelle se trouve les principaux édifices médiévaux de la ville comme la Basilique San Petronio, le Palazzo del Podestà et le Palazzo d’Accursio qui abrite l’hôtel de ville.
Ouf j’ai trouvé un glacier proposant des parfums sans lactose, ueee !

Rue Piella, une petite fenêtre donne sur le canal de Reno…c’est trop mignon!
Bologne a des airs de Venise, sans les gondoles !
38 kms de portiques en arcade dans le centre ville de Bologne !
Le plus long au monde est d’ailleurs le Portique de San Luca, qui s’étend sur 3,5 kms!
Les arches de Bologne sont inscrites au Patrimoine Mondial de l’Unesco.
Les arches, une Ferrari, des boutiques de luxe, on est bien en Italie !
Samedi midi, j’ai pris des tagliatelle aux champignons, avec un verre de vino blanco…je me suis régalée évidemment !
Mais la prochaine fois, je dois goûter les fameux tortellini, spécialité de Bologne, entre autres, et puis les autres délices de la région, la mortadella, le parmesan, le jambon de Parme et les lasagnes à la bolognaise bien sûr!
La vitrine de Paolo Atti & Figli.
Deux boutiques situées rues Caprarie 7 et Draperie 6.
Cest une boutique familiale fondée en 1880. Atti est l’un des meilleurs fabricants de tortellini, vous y trouverez aussi du pain, des viennoiseries, d’autres types de pâtes fraiches etc.
Symboles de Bologne, la Tour Garisenda à gauche (la plus petite) qui est penchée, comme celle de Pise !! Et cette de droite, la Tour Asinelli, culmine à 97, 2 mètres. On peut monter tout en haut de la grande Tour (prix : 3€. On grimpe à pied donc, j’espère que vous n’avez pas le vertige et surtout que vous avez du souffle, les escaliers sont en bois et sont bien étroits!)
Vue sur la ville depuis la grande Tour Asinelli!
On souffre pour monter tout en haut, mais ça vaut le coup, quand on voit ce superbe panorama qui s’étend devant nous.
Vous comprenez maintenant pourquoi on surnomme Bologne “la Rossa” !
Balade dans une petite rue étroite du centre historique, la via Pescherie Vecchie .
C’est une rue à voir absolument, tout comme la via Drapperie, la via Clavature ou via degli Orefici. On aime venir flaner dans le coin le samedi après-midi. On y trouve des marchands de poissons, de fromages, de fruits et légumes, et puis vous y verrez de très bons restos et les magasins d’alimentation les plus réputés de la ville..ce sont les rues de la gastronomie bolognaise!

J’espère que la visite vous a plu! Connaissez-vous Bologne?

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Muffins poires & pépites de chocolat

C’est un délice, idéal pour le goûter avec un bon thé à la menthe par exemple. Vous remarquerez que j’ai utilisé du lait de soja et du beurre végétal uniquement. Vous pouvez aussi très bien remplacer les poires par des pommes etc.
Voici donc ma recette pour 6 muffins!
Temps de cuisson: 30 minutes (si vous les aimez moins dorés que sur mes photos laissez-les 20 mn)
Les ingrédients :
100 grammes de farine
100 grammes d’amandes effilées ou poudre d’amande
100 grammes de sucre
15 cl de lait au soja
50 grammes de beurre végétal
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
2 petites poires coupées en dés
1 sachet Vahiné de pépites de chocolat
Préparation:
- Battez les oeufs avec le sucre.
- intégrez petit à petit la farine, puis la levure, le lait, les amandes effilées et le beurre fondu. Vous devez obtenir une pâte lisse.
- beurrez les moules (les miens sont de la marque Lekue, en silicone)
- commencez par déposer une petite couche de pâte, puis quelques dés de poires, quelques pépites de chocolat et recouvrez à nouveau de pâte jusqu’à ras bord!
- faites cuir 30 mn  (préalablement chauffé à 200º/th.7).


Alors qu’en pensez-vous? Cela vous semble t-il appétissant?
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Barcelona, I feel good #11

Hola guapos! Prêts pour une nouvelle édition de mon “Barcelona feel good”? Attention cet article est consacré uniquement au miam, j’espère que vous allez vous régaler en photos et que vous noterez ces bonnes adresses pour un futur séjour ici à Barcelona ! Vous ne trouverez pas ces adresses dans le guide du routard, pour vous retrouver serrés comme des sardines entre touristes avec d’autres compatriotes, non, ici je vous donne du local, testé, approuvé et recommandé par les catalans (et par moi hihi)
Avec les amis on aime bien aller de temps en temps se balader le dimanche à Castelldefels, à 20 mn au sud de Barcelone. J’y ai habité 6 ans donc je connais bien et c’est un peu mon 2ième chez moi (ou le 3ième ahah je me sens chez moi dans pas mal d’endroits:)
Bref ce jour là nous avons mangé chez Can Moyas (Carrer de l’Estrella de Mar nº10, à deux pas de la plage).Un super endroit où vous pourrez déguster de bons plats méditerranéens et catalans : poissons frais, paella, fideua (ce que vous voyez sur la photo ci-dessus) accompagnés par exemple d’une sangria et de pan con tomate (le vrai, à faire soi même avec un filet d’huile, les petites tomates et l’ail). Ils sont sympas et accueillants, l’ambiance est familiale. C’est un peu plus cher que les endroits où j’ai l’habitude d’aller (comptez 17€ l’assiette de fideua) mais franchement vous ne serez pas déçus.
Petit conseil : si vous souhaitez manger à Castell le dimanche pensez bien à RESERVER à l’avance! c’est galère pour trouver une table dispo sans résa!
Je vous en avais déjà parlé sur le blog (voir mon article ici) Chök Barcelona c’est le spécialiste des donuts et kronuts gourmands. Ils ont aussi des churros, des macarons…
Les touristes s’agglutinent volontiers devant leur superbe petite vitrine, juste à côté de la Rambla. Ça vaut le coup d’oeil et pas que pour la vitrine, poussez donc la porte et choisissez la pièce la plus appétissante sur le mur aux donuts!
L’adresse : Carrer del Carme nº3, métro Catalunya

Autre super découverte alors qu’on se baladait avec des amis dans le quartier gothique : la petite devanture était chouette, l’intérieur avait l’air tout simple, cosy, puis nous avons regardé la carte, et décidé de rentrer!
Ce petit resto s’appelle donc La Tête et on y mange super bien !
En entrée nous avons partagé un plateau de hummus et une assiette de charcuterie, puis moi j’ai pris un burger vegan trop trop délicieux. Les plats sont servis dans des assiettes style vintage, les tables sont des aniennes portes en bois recyclées, d’ailleurs il y a du bois partout, j’ai adoré cette déco rustique et sans prétention! Et puis on a été super bien servi, on y retournera c’est clair.
L’adresse : Carrer de la Comtessa de Sobradiel  4, métro Liceu ou Jaume I
Les cupcakes de Cup and Cake! Oui je sais j’en parle souvent (quoi? je ne parle QUE de ça?!!)
Ici le red velvet. Que voulez-vous ils sont si bons, je ne m’en lasse pas.
Je les prends à emporter et je déguste mon cupcake chez moi tranquilou avec un bon thé.
L’adresse : calle Tallers 79, métro Universitat
Mother est une adresse incontournable dans le quartier du Raval !
Vous risquez fort de m’y trouver si vous passez par là un vendredi ou samedi après-midi, c’est mon adresse préférée pour une pause gourmande et healthy! La vendeuse me reconnait et m’a même offert la dernière part de gâteau au chocolat juste avant la fermeture (merciiii:) Chez Mother tout est vegan, et cette succulente part de gâteau au chocolat est l’un de leur must ! Leur grand frigo à l’entrée est rempli de délicieux smoothies fait maison, il faut absolument en goûter un!
L’adresse : Calle de Joaquín Costa nº 26, métro Universitat
Découverte d’une chouette adresse pour un cupcake, alors que je sortais d’un rdv chez le médecin:) Il s’agit de Think Sweet, une “haute pâtisserie créative” comme indiqué sur leur site. En plus de  posséder un très bon choix de produits  (cupcakes, cake pops, galletas, gâteaux d’anniversaire…) ils proposent également des cours et des ateliers de pâtisserie pour tous les âges. J’ai pris un cupcake à la framboise:)
L’adresse : Rambla de Catalunya nº 124, métro Diagonal

 

C’est tout pour le moment ! Je vous souhaite un excellent weekend, pour ma part je m’envole demain:) Chuuut vous verrez ça très vite sur instagram!
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