Cake aux tomates séchées et feta

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Les gourmands! Voici une recette encore une fois hyper simple et rapide à réaliser!

150 gr de tomates séchées finement coupées

180 gr de farine

100 gr de feta coupée en petits dés

50 gr de gruyère ou emmental rapé

3 oeufs

12 cl de lait (j’utilise du lait soja, ça marche aussi!)

5 cl d’huile d’olive

1 sachet de levure chimique

du sel

  • préchauffez le four à 200º (therm. 6-7)
  • dans une terrine, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs, le lait et l’huile. Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
  • Incorporez les tomates séchées, le gruyère et la feta. Mélangez de nouveau.
  • Beurrez et farinez un moule à cake et y verser la préparation.
  • Laissez cuire pendant 50 mn, quand la surface du cake commence à dorer

Bon appétit!

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