Cuisine & déco

Cake fondant à la fraise et aux myrtilles

by Letizia

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Hola! Toujours du simple, du rapide, du gourmand et pas mal de fruits, c’est ce que j’aime en cuisine! Aujourd’hui je vous propose de faire un cake aux fraises et aux myrtilles, bien fondant et parfumé à la fleur d’oranger. Il était si bon, je sens que je vais m’en refaire un dans pas longtemps:)

Les ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 125 gr de fraises (j’ai pris des fraises en conserve, sans le jus)
  • une petite poignée de myrtilles
  • 3 c.s. de fleur d’oranger
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 gr de sucre
  • 1 c.s. de vanille liquide
  • 190 gr de farine classique
  • 150 gr de beurre

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Préparation:

  • faites chauffer les 150 gr de beurre dans une petite casserole (ou au micro-ondes) pour qu’il ramolisse
  • préchauffez le four à 180º
  • dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre
  • ajoutez les oeufs, la vanille liquide, la fleur d’oranger et continuez de mélanger
  • incorporez ensuite la farine, la levure, le sucre vanillé. Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène
  • dans un moule à cake préalablement beurré et fariné (légèrement), verser une première couche de cette pâte, puis quelques fraises par dessus, puis encore de la pâte, puis les fraises et ainsi de suite. Finir avec les myrtilles.
  • faites cuire 40/50 mn. Lorsque la pointe du couteau ressort séche, c’est que c’est prêt!

Bon appétit!

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