Quiche aux olives

quiche olives (6)

Hola les gourmands! Je me félicite de cette petite recette que j’ai préparé samedi dernier, la quiche était si bonne, elle n’a pas fait long feu:)

Les ingrédients:

  • une pâte brisée
  • 1 oignon
  • 1 c.s. d’huile d’olive
  • 50 gr d’olives vertes et 50 gr d’olives noires dénoyautées
  • 200 gr de feta
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraiche
  • du poivre

La préparation:

  • pelez et émincez finement l’oignon, le faire fondre à feu doux dans une poêle avec la c.s. d’huile d’olive
  • coupez toutes les olives en petites rondelles
  • coupez la feta en petits cubes, mélangez-la aux olives et à l’oignon
  • préchauffez le four à 180º (ther.6)
  • battez les 3 oeufs et les 20 cl de crème fraiche dans un saladier, ajoutez un peu de poivre
  • étalez la pâte brisée sur un moule à tarte légèrement fariné, piquez le fond avec une fourchette
  • répartissez le mélange olives/oignon/feta puis le mélange aux œufs par dessus
  • mettre au four une quarantaine de minutes

Bon app!

quiche olives (3)

quiche olives (4)

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