Une petite recette pour deux/trois assiettes (ça dépend de votre faim!). Je sais bien que je ne révolutionne rien et que je suis loin de pouvoir postuler à Master Chef, je suis débutante en cuisine et ces articles miam sont pour moi surtout des pense-bêtes, en effet il m’arrive souvent de relire mes articles pour refaire un plat (« tiens au fait ma quiche aux olives? ») ou un smoothie (« et si je refaisais ce super jus au citron demain matin? »).
Vous savez toutes faire une ratatouille (on peut rajouter de la courgette, du thym et du laurier).
Les ingrédients :
1 grand verre de riz
1 oignon entier
1 aubergine
1 poivron vert
1 grosse tomate
1 concombre
1 c.s. de sauce soja
1 c.s. d’huile d’olive
-dans une cocotte, faire chauffez l’huile d’olive (une grande c.s.) et ajoutez l’oignon finement coupé.
-prendre tous les légumes et les couper en petits dés
-quand l’oignon commence à dorer dans la cocotte, rajoutez tous les légumes. Bien mélanger. Rajoutez la c.s. de sauce soja. Salez et poivrez. Couvrir et remuez régulièrement. Au bout de 15 mn baissez un peu le feu. Les légumes doivent être bien cuits au bout de 30 mn de cuisson.
-cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
-Et voilà c’est prêt! Personnellement j’en avais trop fait, j’ai donc remis le riz et les légumes dans des tupperware, et je les ai remangés dans la semaine!
À déguster chaud ou froid. Bon appétit!
Que pinta mar rica!
Je ne suis pas très ratatouille, mais comme j’ai décidé dernièrement de diminuer ma consommation de viande et de préférer poisson, poulet, et de surtout augmenter fruits et légumes, je prends quand même note de ta recette ;-)
oulala ça donne envie !! *-*
Très jolie mais je préfère ce qu’il y a dans le précédant post! OMG :p
mais la ratatouille c’est moins calorique!
C(est marrant, je ne suis pas attirée par la sauce soja pour la ratatouille. a moins que tu ais voulue mettre une note asiatique à ton plat.
Facile et bon! :)
Ce doit être délicieux ! Bisous ma belle :)
Mais la ratatouille c’est super bon et c’est le plat d’été par excellence ! (par contre je ne savais pas qu’on pouvait y mettre du concombre, c’est une bonne idée).
Récemment j’ai vu une recette de piperade avec des oeufs et je me suis promis de tester quand viendrait les beaux jours !!
Bises
J’adore ces légumes du soleil :)) Bise ma belle.
J’adore la ratatouille, ta recette et tes photos m’ont donné très faim! ^^
Bises!
Safia
Un classique dont je ne me lasse pas
Bises
miam , ça a l’air trop bon et facile à faire, merci pour cette recette.
Gros bisous ♡
http://www.lilychelmey.com
Bon weekend ma jolie. Bisous :)
Il m’en faut peu pour me régaler et ta recette est tout ce que j’aime
Gros bisous ma belle
une super recette
je la note de suite
gros bisous
Je suis une grande adepte de ce plat !!
Avant je faisais tout le temps ma ratatouille… Mais j’ai découvert que la Cassegrain était meilleure que la mienne, du coup j’ai abandonné la partie et je triche souvent en achetant une conserve. Sauf l’été où je trouve de bonnes tomates ^^
Mon seul problème avec la ratatouille c’est le poivron (j’aime pas çaaa) mais la tienne a l’air simple et délicieuse!