Coup de coeur de ce début d’année, retenez bien ce nom: Jolene.Barcelona, une toute nouvelle adresse qui a ouvert il y a deux mois à peine dans le quartier de Sant Martí. Leur brunch du samedi est juste fabuleux, vraiment largement au dessus du lot, tout est préparé à l’instant, c’est juste exquis, j’ai adoré le mélange de saveurs, j’ai pris la salade « citrus », le fromage de chèvre se marie super bien avec l’acidité de l’orange, mamma mia comme c’était bon, quelle créativité! Tout comme les gaufres vegan, je n’aurais jamais pensé qu’on pouvait faire des gaufres à la patate douce, j’ai trouvé ça délicieux, surtout avec les noix de pécan et la crème coco! Je vous dis, c’est super créatif, sain et gourmand!
J’ai papoté avec les deux jeunes gérantes: Francesca, qui est originaire du venezuela, diplomée en Nutrition (le manger sain lui tient énormément à coeur!) et Vanessa une américaine de Boston fraichement débarquée à Barcelone. Elles ont aussi créé un service de livraison/delivery qui s’appelle @La Puta Mama ! Elles cuisinent et s’occupent de la livraison (à domicile, au bureau ou autre!). Les plats proposés sont végétariens et le menu change chaque semaine (mais il est absolument modulable) . Certes le nom est un peu provoc mais c’est vrai que leur cuisine a un côté maternel, sain, familial et rassurant. La définition du phénomène Comfort food!
Alors Jolene c’est le nom du brunch, et la Puta Mama c’est le nom qu’elles ont donné à leur service de livraison, voilà! Les deux sont logés au même endroit, dans ce petit local du quartier de Sant Martí de Provençals. La déco est simple mais c’est accueillant, très lumineux et moderne. Elles ont vraiment fait du bon travail et j’espère que cette nouvelle adresse va cartionner, elles le méritent!
L’adresse: Carrer de Pere IV, 385, métro Selva de Mar. Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 16h. Samedi brunch de 11 à-16h. Fermé le dimanche.
Budget: 10/20€. Le menu du brunch est consultable ici. Pour les livraisons domicile ou bureau avec La Puta Mama, c’est ici que ça se passe pour commander :)
Pink lemonade
Excellent Chai Latte préparé par Vanessa, acompagné d’un snickerdoodle un petit biscuit sucré saupoudré de cannelle
Citrus salad (betterave, fromage de chèvre, pistaches, red onion, avocat, orange). Prix 7€
Gaufre de patate douce vegan, avec noix de pécan, framboises et crème fouetée végétalienne au lait de coco. Prix 8,5€
que sitio mas divino y menudos platos ricos