Tia Santa, sain et durable!

Oh la bonne adresse ! À peine rentrée dans ce restaurant je savais que j’allais avoir envie d’y retourner une autre fois…une intuition sans doute…bon ok j’ai regardé les prix avant hein ☺ J’ai d’abord été totalement séduite par la déco, classe sans être prétentieuse, élégante et sobre, sur 3 niveaux (la réception est au niveau intermédiaire). C’est Vilalta Arquitectura un bureau d’architecture barcelonais tourné vers le développement durable qui a été en charge de dessiner ce superbe restaurant en 2016. Les matières naturelles sont utilisées : sol et tables en bambou, étagères en bois de pin..la nature est présente un peu partout, sans être envahissante : j’ai beaucoup aimé à l’entrée le système modulaire de jardin vertical. Enfin tout l’éclairage a été conçu de manière durable également avec la technologie LED.

La carte privilégie une alimentation équilibrée et nourrissante avec des produits de proximité. Les plats sont superbement bien présentés, comme dans les grands restos. J’ai pris un classique, les œufs benedict, je trouvais l’assiette bien grande par rapport au contenu (l’habitude de manger dans des petites assiettes ahah ☺) et en fait c’était assez copieux. En dessert j’ai choisi le « dulce de Cromatismo Violeta », exquis, frais et très fin. Et ce goût de violette…mmm, l’une de mes senteurs favorites, un dessert vraiment original. Pour résumer, ce resto est une très belle découverte : esthétique, goût, service top et engagé sur le durable.

L’adresse : Carrer de Còrsega 337, métro Diagonal.  Ouvert tous les jours de 7h30 à minuit. Ils ne chôment pas chez Tia Santa !

Le budget : entre 20-25€ pour plat ppal + dessert + café/eau.  Un peu cher pour Barcelone mais je pense que ça les vaut ! Au menu du brunch vous trouverez des œufs, des pancakes, le burger veggie (13€), bowl de quinoa, frittata (9€) , açai bowl (6€) bagel de salmón (8€) etc.  Les différents menus (comida, cena, brunch) sont consultables ici.

Que faire dans le quartier : Tia Santa est très bien situé, entre l’Eixample et Grácia, vers le Passeig de Gràcia et l’avenue Diagonal, vous aurez donc l’embarras de choix pour occuper votre après-midi, entre autres: lèche-vitrine sur le grand Passeig ou visite culturelle avec le bâtiment moderniste Casa de las Punxes (1905) qui a ouvert l’an dernier au public (voir mon article ici).

Pancakes

Dulces de Cromatismo Violeta

 

 

Publié le
300

3 réponses à Tia Santa, sain et durable!

  1. umm el sitio me encanta!
    Feliz tarde

  2. chachahihi dit :

    super adresse
    cela me donne super envie
    gros bisous

  3. Estelle dit :

    L’endroit est vraiment sympa et ça a l’air fin et vraiment bon les plats ! Merci pour la petite histoire sur les locaux, c’est intéressant de connaître qui a réalisé le restau :)
    C’est un peu cher en effet, mais à tenter avec ma famille ou si je veux un repas un peu huppé ! :)
    Bises à bientôt,
    Estelle de Chroniquesdunefrenchie.fr